Shaker Cuisine & Mixologie

Cuisine

Entrées

Salade César

Laitue romaine, croûtons à l’ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison
- 10⁹⁹
Carpaccio de betterave et chèvre fondant

Pacanes caramélisées, bébés épinards, roquette, vinaigrette au fromage de chèvre, vinaigrette balsamique et croûton de chèvre grillé
- 10⁹⁹
Avocat et crevettes

Crevettes de 7-Îles et salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre
- 12⁹⁹
Tendre poulet asiatique

Trois filets de poulet marinés et frits dans une pâte à tempura, servi avec une sauce chili sucrée et une mini-salade croquante asiatique
- 8⁹⁹
Soupe à l'oignon

Oignons caramélisés, bière rousse, vin rouge, fromage suisse et fromage Cantonnier
Non disponible pour emporter
- 9⁹⁹
Oignons français

Pâte à pogo à la bière, servis avec miel
- 9⁹⁹
Minis-pogos de homard

Mayonnaise Old Bay
- 13⁹⁹
Calmars frits

Mayonnaise Old Bay
- PETIT 9⁹⁹
- GROS 15⁹⁹
Petites ailes de poulet

Choix de sauce : BBQ maison, crème sure aux lardons, Buffalo RedHot ou Tao
- 6 AILES 9⁹⁹
- 12 AILES 16⁹⁹
- 24 AILES 27⁹⁹
Fondue aux fromages d'ici

Roquette et confit d'oignons et pommes
- 12⁹⁹
Fondue au fromage de luxe

Sauce bolognaise maison, bacon de prosciutto, copeaux de parmesan et roquette
- 15⁹⁹
Brie fondant

Croûte de pacanes, compote de canneberges et pommes vertes à l'érable et roquette
- 13⁹⁹
El Nachos

Guacamole maison, crème sure aux lardons, salsa, piments bananes et olives Kalamata
- ENTRÉE 9⁹⁹
- REPAS 16⁹⁹
El Nachos Carne

Guacamole maison, crème sure aux lardons, salsa, piments bananes et olives Kalamata
Choix de poulet, viande hachée ou porc effiloché
- ENTRÉE 13⁹⁹
- REPAS 24⁹⁹
El Nachos italien

Guacamole maison, crème sure aux lardons, sauce bolognaise maison, copeaux de parmesan, piments bananes, olives Kalamata et prosciutto émietté
- ENTRÉE 13⁹⁹
- REPAS 24⁹⁹

Entre 2 pains

Nos burgers et nos sandwichs sont servis avec frites et cornichon. Tous nos burgers sont offerts en version végétarienne.

Burger BLT

Boeuf Sterling Silver, bacon, laitue, tomate et sauce burger
- 16⁹⁹
- EXTRA FROMAGE 1⁹⁹
Burger Double fried cheese

Boeuf Sterling Silver, fromage frit, laitue, tomate et sauce burger
- 17⁹⁹
Burger inter le ti-crotté

Boeuf Sterling Silver, oignons français, fromage en grains, laitue et sauce burger
- 17⁹⁹
Burger Fancy

Bœuf Sterling Silver, fromage Cantonnier, confit d'oignons et pommes, laitue, tomate et mayonnaise au romarin
- 17⁹⁹
Burger Ultimate cheeeeze

Bœuf Sterling Silver, fromage coulant Le Petit Crémeux, fromage cheddar canadien, fromage suisse, oignons croustillants, roquette, bacon, tomate et sauce burger
- 17⁹⁹
Burger Mushroom

Boeuf Sterling Silver, champignons sautés à l'ail confit, fromage suisse, laitue et mayonnaise au romarin
- 17⁹⁹
Burger Big Boss

Deux boulettes de boeuf Sterling Silver, fromage cheddar canadien, fromage suisse, cornichon, tomate, laitue, lardons et sauce burger
- 19⁹⁹
Burger Vegan

Boulette végétalienne, laitue, tomate, cornichon, oignon rouge, fauxmage et sauce burger sans œufs
- 16⁹⁹
Burger poulet croustillant

Poulet, panure maison secrète, bacon, laitue, tomate et mayonnaise
- 17⁹⁹
- EXTRA FROMAGE 1⁹⁹
Burger big fish

Morue sauvage, panure maison secrète, fromage cheddar canadien, laitue et sauce tartare
- 18⁹⁹
Sandwich fondue chinoise

Boeuf émincé, brocoli, champignons, fromage suisse et mayonnaise aux champignons et à la sauce soya
- 15⁹⁹
Club sandwich

Poulet, bacon, laitue et tomate
- 16⁹⁹
Lobster roll

Chair de homard, crevettes de 7-Îles, laitue et mayonnaise Old Bay
- 16⁹⁹

Classiques

Servis avec frites et un choix parmi : riz au jasmin, légumes, salade verte, salade césar, frites de patates douces ou patate garnie.

Côtes levées baby back

Côtes levées artisanales et sauce BBQ maison
- DEMI 19⁹⁹
- ENTIÈRES 29⁹⁹
Contre-filet 8 oz

Boeuf Sterling Silver coupe exclusive dégraissée
Non disponible pour emporter
- 29⁹⁹
Filet mignon 8 oz

Boeuf Sterling Silver vieilli 21 jours
Non disponible pour emporter
- 39⁹⁹
Pavé de saumon

Filet de saumon de l'Atlantique glacé au miel et à la moutarde avec sauce au beurre blanc
Servi avec riz au jasmin et un choix d'accompagnement
- 24⁹⁹

Poutines

Classique
- MINI 5⁹⁹
- MOYENNE 8⁹⁹
- GROSSE 10⁹⁹
Saucisse
- MINI 7⁹⁹
- MOYENNE 11⁹⁹
- GROSSE 14⁹⁹
Porc effiloché
- MINI 8⁹⁹
- MOYENNE 12⁹⁹
- GROSSE 15⁹⁹
Italienne
- MINI 8⁹⁹
- MOYENNE 12⁹⁹
- GROSSE 15⁹⁹

Les À-Côtés

Riz au jasmin
- 2⁹⁹
Salade verte, frites, frites de patates douces
- 3⁹⁹
Salade césar, légumes, patate garnie
- 4⁹⁹
Oignons français
- 5⁹⁹
Remplacer frites par riz au jasmin
- GRATUIT
Remplacer salade verte par salade césar
- 1⁹⁹
Remplacer frites par salade verte
- 1⁹⁹
Remplacer frites par frites de patates douces
- 1⁹⁹
Remplacer frites par poutine
- 2⁹⁹
Remplacer frites par salade césar
- 2⁹⁹
Remplacer frites par légumes
- 2⁹⁹
Remplacer frites par oignons français
- 3⁹⁹

Tartares & Poke Bowls

Les entrées sont servies avec petite salade. Les repas sont servis avec frites et salade. Les poke bowls sont servis avec riz au jasmin ou vermicelles de riz ou quinoa. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes.

Boeuf italien

Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic et copeaux de parmesan
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Boeuf asiatique

Noix de cajou, champignons shiitakes, won-ton frits, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Boeuf royal

Bœuf légèrement saisi, sauce tartare classique aux tomates confites et copeaux de parmesan
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Saumon fraises

Fraises, yogourt, lime et ciboulette
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Deux saumons

Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Saumon aneth citron

Câpres, échalotes françaises et ciboulette
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Saumon yogourt grec

Concombre, citron et herbes fraîches
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Thon rouge mangue

Salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre, won-ton frits et miel
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Thon rouge oriental

Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et litchis
- ENTRÉE 15⁴⁹
- REPAS & POKE BOWL 26⁹⁹
Tataki de thon aux épices

Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique
Servi avec salade croquante asiatique
- ENTRÉE 15⁹⁹
- REPAS & POKE BOWL 28⁹⁹
Betterave jaune et quinoa

Poivron rouge, échalotes françaises, herbes fraîches, amandes rôties à l'érable et émulsion à l'orange
- ENTRÉE 10⁹⁹
- REPAS & POKE BOWL 17⁹⁹
Avocat et crevettes

Guacamole maison, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et mayonnaise Old Bay
- REPAS & POKE BOWL 24⁹⁹
Homard et crevettes

Guacamole maison et mayonnaise Old Bay
- ENTRÉE 16⁹⁹
- REPAS & POKE BOWL 30⁹⁹
Duo de tartares

Deux tartares et/ou tataki de votre choix
- REPAS & POKE BOWL 29⁹⁹
- INCLUANT TARTARE BETTERAVE JAUNE ET QUINOA 26⁹⁹
Trio de tartares

Trois tartares et/ou tataki de votre choix
- REPAS & POKE BOWL 36⁹⁹
- INCLUANT TARTARE BETTERAVE JAUNE ET QUINOA 34⁹⁹

Autres délices

Fish and chips

Morue sauvage et panure maison secrète
Servi avec frites et cornichon
- DEMI 15⁹⁹
- ENTIER 21⁹⁹
Général Tao

Poulet général Tao, sauté de légumes et ananas avec choix de riz au jasmin ou vermicelles de riz
- 19⁹⁹
Le spag

Sauce bolognaise maison et copeaux de parmesan
- 16⁹⁹
- EXTRA GRATIN OU FROMAGE EN GRAINS 3⁹⁹

Salades

Avocat et crevettes

Crevettes de 7-Îles, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et laitue mixte
- 18⁹⁹
Carpaccio de betterave et chèvre fondant

Pacanes caramélisées, bébés épinards, roquette, vinaigrette au fromage de chèvre, vinaigrette balsamique et croûtons de chèvre grillés
- 18⁹⁹
Jules César

Laitue romaine, croûtons à l'ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison
- 15⁹⁹
- POULET CAJUN 18⁹⁹
- POULET CROUSTILLANT 19⁹⁹
Croquante asiatique

Bébés épinards, légumes croquants, tendre poulet asiatique, arachides rôties et vinaigrette asiatique sur vermicelles de riz
- 19⁹⁹
Poulet cajun et mangue épicée

Laitue mixte, poitrine de poulet assaisonnée, taco dur, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et crème sure cajun
- 19⁹⁹
Pavé de saumon

Filet de saumon de l'Atlantique glacé au miel et à la moutarde, laitue mixte et sauce au beurre blanc
- 23⁹⁹

Desserts

Tarte aux biscuits Oreo

Tarte au chocolat et biscuits à la crème
- 6⁹⁹
Crème brûlée

À la vanille avec biscuits croustillants
Non disponible pour emporter
- 7⁹⁹
Pouding chômeur maison

Sur plaque chaude avec crème glacée à la vanille
- 8⁹⁹
Magnum frit

Barre de crème glacée frite panée aux biscuits Graham et céréales
Servi avec pavanes caramélisées, biscuit Oreo concassé et coulis sucrés
- 9⁹⁹
New York Cheesecake

Avec crème anglaise et fruits des champs
- 9⁹⁹
Volcano

Moelleux au chocolat avec caramel fondant
- 9⁹⁹
Brownie qui tue !

Sur plaque chaude avec crème glacée à la vanille
- 11⁹⁹
- EXTRA CRÈME ALCOOLISÉE À L'ÉRABLE COUREUR DES BOIS 5⁹⁹
Extra crème glacée à la vanille

Une boule de crème glacée à la vanille
- 1⁹⁹

Cafés & breuvages

Café régulier
- 2⁹⁹
Espresso
- 2⁹⁹
Allongé
- 2⁹⁹
Cappuccino
- 4⁶⁹
Latte
- 4⁶⁹
Thé
- 2⁹⁹
Tisane
- 3⁶⁹
Eau Dasani
- 3⁶⁹
Eau Eska gazéifiée
- 355 ml 3⁶⁹
- 750 ml 4⁹⁹
Coca-cola, bouteille de vitre
- 3⁹⁹
Boissons gazeuses, canette
- 3⁶⁹
Jus d'orange, canette
- 3⁹⁹
Thé glacé, canette
- 3⁹⁹
Red Bull Energy Drink
- 4⁹⁹
- 4 pour 17⁹⁹
Red Bull Sugarfree
- 4⁹⁹
- 4 pour 17⁹⁹
Red Bull Yellow Edition
- 4⁹⁹
- 4 pour 17⁹⁹

Mixologie

Petit pot 8^99$

2^oz d’alcool / sans alcool 5^99$

Grand pot 15^99$

4^oz d’alcool

Coupe Graal 16^99$

4^oz d’alcool

Bloody Gin

Gin Tanqueray
Clamato
Concombre pilé
Jus de lime
Firebarns SHAKER
Rebord : épices SHAKER

Légèrement épicé, saveur de gin et de concombre

Fabulous Pamplemousse

Gin Tanqueray Flor de Sevilla
Soda pamplemousse
Pamplemousse
Aphrodite Bitters

Léger, saveur de pamplemousse, faible en calories - 60 calories / 250 ml

Fraisilow

Vodka Smirnoff orange
Purée de fraises
Jus de citron
Soda

Léger, saveur de fraise, faible en calories - 75 calories / 250 ml

Bloody Italien

Vodka Smirnoff
Clamato
Basilic
Jus de citron
Sauce piquante
Rebord : épices SHAKER

Saveur de basilic et de tomate

Heart Breaker

Vodka Smirnoff orange
Vodka Smirnoff citron
Curaçao bleu
Purée de framboises
Jus de pomme
Sprite

Sucré et frais, saveur de pomme et de framboise

Tropical Twist

Vodka Ketel One Botanical pêche & fleur d’oranger
Schnapps aux pêches
Chartreuse
Purée de pêches
Jus de canneberge

Herbacé et fruité, saveur de pêche et de basilic

César SHAKER

Vodka Smirnoff
Clamato
Sauce BBQ SHAKER
Tabasco
Worcestershire
Rebord : épices SHAKER

Saveur de BBQ

Comte Dracula

Rhum Bacardi Spiced
Schnapps aux pêches
Purée de framboises
Jus de fruit de la passion
Grenadine

Sucré et fruité, saveur de fruits des champs

Walking dead

Rhum Bacardi Spiced
Absinthe
Jus d’ananas
Jus de goyave
Sirop fruit de la passion

Fruité et alcoolisé, saveur d'ananas

Bloody Jack

Jack Daniel’s Old No.7
Téquila Jose Cuervo
Clamato
Firebarns Rhum & Chipotle
Jus de cornichon
Rebord : épices SHAKER

Saveur de Jack Daniel's et de cornichon

Moka Frio

Dr. McGillicuddy’s caramel écossais
Crème d’érable Coureur des Bois
Crème de cacao
Sirop de café
Lait

Sucré, saveur de café glacé

Summer cucumber

Gin Tanqueray
Sirop de fleur de sureau
Concombre pilé
Lime écrasée
Tonic
Jus de lime

Rafraîchissant, saveur de gin et de concombre

Shaman

Vodka Smirnoff
Soho
Sirop de tonic
Jus de citron
Jus de litchi
Purée de framboises
Sprite
Crâne 3D litchi et melon d’eau

Sucré et fruité, saveur de litchi et de melon d'eau

Big Apple

Gin Tanqueray
Liqueur de melon
Jus de pomme
Jus de lime
Purée de pommes
Sprite

Sucré et légèrement acidulé, saveur de pomme et de melon miel

Abricot Berry Sour

Apricot Brandy
Vodka Smirnoff orange
Les Îles (apéritif)
Jus de citron
Sirop de gomme balloune
Jus de canneberge blanche
Soda

Savoureux et sucré, saveur d'abricot

Merry Cranberry

Vodka Smirnoff orange
Schnapps aux pêches
Chambord
Lime écrasée
Thé à la pêche
Jus de canneberge

Frais et fruité, saveur de canneberge

Hibiscus

Vodka Smirnoff framboise
Lillet blanc
Chambord
Mûres pilées
Jus d’aloès
Sirop d’hibiscus
Jus de canneberge blanche

Doux, frais et fruité, saveur d'hibiscus

Peachy Rhum

Rhum Bacardi Spiced
Galliano
Apricot Brandy
Thé à la pêche
Thé glacé
Sirop de fruit de la passion
Jus de lime

Doux et frais, saveur de pêche

Gin orange melon

Gin Tanqueray Flor de Sevilla
Cointreau
Purée de melon d’eau
Orange
Jus de citron
Soda

Frais, saveur de melon et d'orange

Red Bullini

Vodka Smirnoff
Les Îles (apéritif)
Schnapps aux pêches
Purée de pêches
Jus de lime
Red Bull Yellow Edition

Frais et énergisant, saveur de pêche

Petit pot 9^99$

2^oz d’alcool / sans alcool 5^99$

Gros pot 16^99$

4^oz d’alcool

Coupe Graal 17^99$

4^oz d’alcool

Chic choc sling

Rhum épicé Chic Choc
Cidre de glace Domaine Pinnacle
Jägermeister
Lime écrasée
Jus de pomme
Sirop d’érable

Légèrement amer, saveur de pomme et d'herbes

60e Parallèle

Gin Ungava
Jus de pamplemousse
Jus de citron
Bière de gingembre

Frais, saveur de pamplemousse et de gingembre

Forestier

Gin Portage
Aperol
Purée de pêches
Jus d’aloès
Jus de lime
Sirop de fruit de la passion

Amer, saveur de pêche et de cerise

Litchi Dandy

Gin Dandy
Soho
Purée de pêches
Jus de litchi
Jus de citron
Bière de gingembre

Fruité et légèrement épicé, saveur de litchi martini